先日、ミッドタウン内にありますukafeにて初体験！
オーガニックのハバネロを使った、メローハバネロという調味料がとても美味しかった・・・というお話をしたいと思います。
私、イラストの感じとかパッケデザインとかから、勝手に外国のブランドだと思っていたのですが、そうではなくってこちら日本のモノ。
丹波篠山で、無農薬＋無化学肥料で作られたハバネロを使っています。
甘くておいしいな〜と思ったら、マンゴーが入ってた！
その他、玉ねぎ、トマトも。
それぞれ、ハバネロと同じく、育て方にこだわった食材を採用しているのは流石。
マイルド、エクストラ、ヘブンの3種類があり、好きな辛さでチョイスする事ができます。
ちなみに、ukafeで出てきたのは、辛さ3倍のエクストラ。
さすがに「辛いな〜」って感じではあったのですが、前述したとおり、マンゴーや玉ねぎ、トマトなどの食材のおかげで、深みと風味も感じられて、本当に美味しかった。
調味料もこだわって探し始めると楽しいかもな〜。
>>メローハバネロ（楽天市場 売れてる順）
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