2013年01月21日

これはアリ!いぶりがっこチーズ

和食三吉

全国の「うまい」が東京ドームに集結!ふるさと祭り東京にて、秋田のいぶりがっこを初体験。

野菜ソムリエ・・・なんて言いながら、実はいぶりがっこ自体食べたことがなかった私。
お恥ずかしや。


知らない方のために簡単に説明すると、こちらってば、タクワンの燻製のようなモノ。

私・・・燻製好きなのになぜ今まで食べなかったのかしら!
燻製用の調理器具まで持ってるのに!(燻製チップを手作りしたり・・・ちなみに燻製チップはスポーツ用品店とかに置いてたりもします。100円均一のお店でも見たことあるわ!)

いぶりがっこ 食べ方

そして、タイトルでもネタバレしていますとおり、感動したのばチーズとのコラボ。

合います〜、めちゃ合います、いぶりがっこ×チーズ
そしてたぶんワインと一緒にいただくと良さそう。

ぜひご自宅でもお試しあれ。

いぶりがっこ 食べ方

さて、今回のいぶりがっこは、秋田の和食やさん、三吉さんが出展したブースでの体験でした。

このほか・・・いぶりがっこ餃子、比内地鶏の串焼き、牛モツ、干し餅などもずらり。

和食三吉
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posted by 管理人K at 17:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | アイデアレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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